Agriturismo di charme in Piemonte, nel cuore del Monferrato

Novi Ligure (AL)

Monferrato DOC Rosso - 2018

Marchesa Pelvaro

box 6 bottiglie 0.75

54 €

Descrizione:

E’ un vino ottenuto da due grandi vitigni autoctoni piemontesi, il Pelvaro per un 80% e l’Albarossa per un 20%. Le due uve vengono raccolte alla piena maturazione e vinificate separatamente con estrazione a freddo degli aromi, mediante la pratica della criomacerazione. Durante la fermentazione un’accurata gestione dell’ossigeno permette di evitare devionazioni aromatiche a vantaggio dello sviluppo di aromi aromi varietali delle uve. Prevale al naso la nota pepata tipica della Pelaverga e in bocca la pienezza e morbidezza dell’Albarossa.

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